2014年7月16日　初収穫

7月16日、初めての収穫を行いました。
この日収穫したのは7月2日の開所式で皆様に定植して頂いた、サラダほうれん草とサラダ水菜です。

初収穫を前にスタッフは、何度も練習を重ねて来ましたが、実践となると戸惑うことも多く緊張の中での収穫作業でした。
中でも作物をパネルから抜き取る手加減に慣れるまでは、特に気を使いました。
茎が折れない様にと丁寧に作業を進める中で、野菜に対する愛情がさらに育まれた事だと思います。
初出荷は8月1日を予定しています。